Halal und Moslem Rezepte

Halal (arabisch: حلال halal "zulässig"), auch hallal oder halaal Dinkel, ist jedes Objekt oder eine Aktion, die zulässig ist, zu verwenden oder zu engagieren, nach islamischem Recht. Der Begriff umfasst und bezeichnet nicht nur Essen und Trinken, sondern auch alle Dinge des täglichen Lebens. Es ist eines von fünf Ahkam-Fard (verpflichtend), mustahabb (empfohlen), halal (erlaubt), makruh (nicht mochte), haram (verboten), dh die Moral des menschlichen Handelns im Islam definieren. Mubah ist auch im Sinne von "zulässig" oder "erlaubt" im Islam verwendet.Im Allgemeinen im Islam wird jedes Objekt und Aktion als zulässig, wenn es ein Verbot der es in den islamischen Schriften ist
Halal wird häufig in Bezug auf Lebensmittel und Getränke verwendet werden, das heißt Lebensmittel, die zulässig sind, für die Muslime zu essen oder zu trinken unter der islamischen Scharia (Gesetz). Die Kriterien geben beide, welche Lebensmittel sind erlaubt, und wie die Lebensmittel müssen darauf vorbereitet sein. Die Lebensmittel, adressiert sind meist Arten von Fleisch und tierischen Gewebe. Qur'anverse bezüglich halal Lebensmittel sind: 2: 173, 5: 5 und 6: 118-119, 121.
Die häufigste Beispiel für nicht-halal (oder haram) Essen ist Schweinefleisch (Schweinefleisch). Während Schweinefleisch das einzige Fleisch, das von den Muslimen nicht (verzehrt werden der Koran verbietet es Sure 16: 115, andere Lebensmittel, die nicht in einem Zustand der Reinheit sind auch haram betrachtet die Kriterien für die Nicht Schweinefleisch Elemente enthalten ihre Quelle, die Ursache für die. Tier Tod und wie es verarbeitet wurde. es hängt auch von der madhab Muslim.
Muslime müssen auch sicherstellen, dass alle Lebensmittel (vor allem verarbeitete Lebensmittel), sowie Non-Food-Produkte wie Kosmetika und Pharmazeutika, halal sind. Häufig enthalten diese Produkte tierische Nebenprodukte oder andere Inhaltsstoffe, die nicht zulässig sind, für die Muslime auf ihren Körper zu essen oder zu verwenden.
Andere Lebensmittel, die nicht halal gelten als für Muslime gehören zu konsumieren Blut und Rauschmittel wie alkoholische Getränke.
Das Essen muss von einem Lieferanten kommen, die halal Praktiken verwendet. Dhabīḥah (ذبيحة) ist die vorgeschriebene Schlachtmethode für alle Fleisch-Quellen, ohne Fische und andere Meeresleben, pro islamische Recht. Diese Methode des Schlachtens von Tieren besteht eine gut geschärfte Messer mit einer schnellen und tiefen Einschnitt zu machen, die die Vorderseite der Kehle durchschneidet, der Arteria carotis, Trachea und Jugularvenen. [9] Der Kopf eines Tieres, das geschlachtet wird mit halal Methoden ist mit der Qibla ausgerichtet sind. Zusätzlich zu der Richtung, erlaubt Tiere sollten auf Äußerung des islamischen Gebet 'Bismillah' "im Namen Gottes" geschlachtet werden.
Die Schlachtung von einem Muslim durchgeführt werden. Das Blut muss aus den Venen entleert werden. Carrion (Kadaver von verendeten Tieren, wie zum Beispiel Tiere, die in der Wildnis gestorben) kann nicht gegessen werden. Zusätzlich ist ein Tier, das (zu Tode) stranguliert, geschlagen wurde, durch einen Sturz getötet, aufgespießt (zu Tode), von einem Raubtier verrissen oder geopfert auf einem steinernen Altar gegessen werden kann (es sei denn, durch einen Menschen fertig off) .
Das Tier kann vor betäubt werden, um seine Kehle durchgeschnitten hat. Die britische Food Standards Agency Zahlen aus dem Jahr 2011 deuten darauf hin, dass 84% ​​der Rinder, 81% der Schafe und 88% der Hühner für Halal-Fleisch geschlachtet betäubt wurden, bevor sie starben. Supermärkte verkaufen halal Produkte berichten auch, dass alle Tiere betäubt werden, bevor sie geschlachtet werden. Tesco, zum Beispiel sagt: "Der einzige Unterschied zwischen dem Fleisch halal es und anderes Fleisch verkauft ist, dass es gesegnet wurde, wie es getötet wurde."